Äntligen börjar förkylningen att släppa så idag är det dags för gymmet! Som jag längtat!
Igår gjorde jag ett sådant gott mellanmål. Cashewyoghurt gjort på cashewnötter och saften från en halv apelsin. Ni bara måste prova!
Blötlägg cashewnötterna minst 6 timmar innan ni ska mixa dem. Häll sedan bort vattnet och mixa nötterna släta. Pressa i saften från en halv apelsin och rör runt. Vill man kan man söta cashewyoghurten med agavesirap eller med honung. Det var inget jag gjorde då jag tyckte att tillbehören som jag hade jämnade upp det hela.
Tillbehören jag hade var en mosad banan och jordgubbschiasylt.
