Måste börja med att säga att det är jätteroligt att fler och fler följer mig på instagram och ni blir allt fler även här på bloggen!
Igår så började min dag alldeles för tidigt (följderna av att 1-åringar som precis lärt sig gå, då det tydligen ska vaknas 10-15 gånger per natt är inte roligt). Det var iallafall jobb under dagen, följt av 60 minuters styrka (biceps, axlar och rygg), cykla 1.5 mil och plugg. Avslutade till och med kvällen med att baka. Nu för tiden så blir det bakningen sällan misslyckad för min del men igår var det big time fail! Arg som ett bi gick jag och la mig och vaknade upp pigg och glad och bestämde mig för att tänka om och göra chokladfudge istället. Är man chokladsugen, som man typ alltid är, så är det dessa man ska göra. Få ingredienser, inget socker, inget gluten, inga ägg, inga nötter… Rawfood och veganska!
Choklad fudge 8 bittar
1/2 mogen banan
2 tsk (rå) kakao
1 msk smält kokosolja
En nypa valfritt salt
Börja med att mosa bananen med en gaffel. Smält kokosoljan. Blada i alla ingredienser i bananen och rör runt. Ha i plastfolie i en liten burk, häll i smeten och ställ in byttan i frysen. Låt stå i frysen tills den stelnat. När ni tar ut den bör den ätas med detsamma!
