För några dagar sedan gjorde jag sådana goda äppelringar. Jag har aldrig riktigt gillat dem man köper frå affären och tyvärr är oftast sötade med socker. Det enda jag vill ha är äppelringar som inte är prepade.
Det enda du behöver är äpple… ja okej, och en ugn.
Vi har äpplen nere på gården som det tydligen bara är jag som tar utav. De luktar fantastiskt gott och har ett saftigt sött kött.
Så, häromdagen använde jag min mandolin och gjorde några äppelringar. Vill man kan man låta dem vara inne i ugnen ytterligare en tid om man vill ha äppelchips. Hur gott liksom?!
Äppelringar
Börja med att sätta ugnen på 75 grader. Skala äpplet och kärna ur kärnhuset medans äpplet fortfarande är helt. Skär tunt eller använd en mandolin och hyvla äpplena. Vill man kan man krydda med lite kanel på. Sprid ut äpplena på en plåt och in i mitten av ugnen i cirka 3-4 timmar. Glöm inte bort att öppna ugnen och släppa ut lite luft med jämna mellanrum.
