Igår morse gjorde jag en sådan god chiapudding! Den var så där lagom söt och alldeles perfekt i konsistensen… inte för rinnig och inte för hård.
Den här gången gjorde jag en hallonchiapudding med mangotopping.
Jag använder mig nästan alltid utav en havremjölk när jag gör mina chiapuddings men givetvis går det att använda vilken mjölk som helst! Använd den mjölk du brukar.
För en portion så blanda ihop cirka 1 dl havremjölk med 2 msk chiafrön. Ställ in den i kylen ett tag för att svälla. Rör runt någon gång då och då för att undvika att det ska bli klumpar. Mosa hallonen med en gaffel. Blanda till sist i de mosade hallonen i chiapuddingen. Toppa gärna med mogen mango. Via denna måltid får du i dig både fiberrika kolhydrater, mycket protein och väldigt mycket omega 3.
