Hemma igen! Både skönt att vara inne i vardagen igen men samtidigt så saknar man ju närheten till havet. Då stugan befinner sig ute på landet så finns det ingen som helst täckning där, därav mina glesa uppdateringar. Tills i sommar så får jag försöka att fixa täckningen på något sätt.
Jag har laddat batterierna och känner mig återigen stark att klara av de 4 tentor som ska tentas av nästa vecka!
Två favoritmål som ätits, banan chiapudding och kvarg med hemmagjord granola. Recept på den hemmagjorda granolan hittar ni längre ner i arkivet.
Bananchiapudding 1 portion
1.5 msk chiafrön
cirka 1 dl havremjölk
en bit banan
Blanda ihop mjölk med chiafröna. Mosa en liten bananbit, ha i den i puddingen och ställ in den för att vila i kylen tills den stelnat. Antingen gör du den kvällen innan eller så gör du den direkt efter frukost för att äta som mellanmål under förmiddagen.
Chiafrön är nyttiga på både protein, fett och fibrer. Chiapudding passar de som äter paleo, lchf, vegan eller rawfood (men se då till att köpa chiafrön som är av rawfood kvalitet).
Visste ni att chiafröt består av 8 gånger mer omega 3 än lax?!
