Äntligen fredag och jag har jobbat 12 dagar i rad. Den här helgen ska jag bara ta det lugnt och göra sådant som laddar om batterierna. Som att ta promenader, umgås med familjen och äta god mat.
Vi har redan (ja, för mig är det redan) börjat julpynta lite. Bytt gardiner och tagit fram adventsljusstakar, trots att det inte är första advent än men i vårat område har vi nog varit sist… Det är så mysigt och komma hem om kvällarna när det är mörkt och stjärnor lyser i fönstret. Jag har aldrig varit så där jätte förtjust i julen men sen jag fick barn har det förändrats.
För att mysa till det lite extra imorse så ställde jag mig och gjorde bananpannkakor till frukost. Teodor älskar dem! Till det åt vi varma hallon.
Bananpannkakor är hur lätta som helst att göra. Bara mixa en banan tillsammans med ett ägg och 1/2 tsk fiberhusk. Stek i kokosolja. Detta är för en portion.
