Igår ställde jag mig och gjorde rawfoodremmar. Man får ju liksom passa på nu när det väntar en veckas pendlande.
Jag brukar äta mina rawfoodremmar som godis, till mellanmålet eller bara när jag är lite sugen. Rawfoodremmar är något som jag gör med jämna mellanrum, dels för min egen skull men också för Teodors skull. Han uppskattar dem enormt! En stående favorit är nog hallon- och lakritsremmarna. Sött, surt och salt i en härlig blandning. Recept till de hittar ni under fliken nyttigt godis.
Idag blev det jordgubb- och björnbärsremmar. De är verkligen simpla att göra och sköter sig självt, nackdelen är att det tar rätt lång tid… och att det går så hiskligt fort att äta upp!
Jordgubs- och björnbärsremmar
Cirka 1,5 dl jordgubbar
1 dl björnbär
3 tsk chiafrön
1,5 ekologisk banan
4-6 stycken färska dadlar
Börja med att sätta ugnen på 50 grader. Tina jordgubbar och björnbär. Mixa sedan banan, dadlar, jordgubbar och björnbär till en slät massa. Blanda sedan i chiafröna och låt smeten stå och svälla ett tag. Häll sedan ut smeten på ett bakplåtspapper. Bred ut smeten till ett tunt lager. In i mitten av ugnen i cirka 6 timmar. Remmarna ska kunna dras bort från bakplåtspappret.
