Vem tycker om våfflor, upp med en hand?! JAAAG! PÅ fredag är det våffeldagen, jag kommer tjyva och äta redan imorgon. Mina våfflor är lite mer matiga än de traditionella och innehåller inte varken gluten eller raffinerat socker. Jag har lagt upp receptet en gång innan men är värt att lägga upp igen.
Imorgon kommer jag att njuta av dessa nedan. Underbart goda bananvåfflor.
Kommer ni äta våfflor på fredag?
Bananvåfflor cirka 5 stycken
En stor banan
2,5 tsk fiberhusk
2 ägg
1/2 tsk bakpulver
Mosa bananen och knäck sedan i två ägg. Rör runt. Blanda sedan i fiberhusk och bakpulver och låt smeten svälla ett tag. Grädda sedan våfflorna som vanligt i våffeljärn. Jag använde kokosolja men smör går lika bra.
